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榎本美沙のひと晩発酵調味料
気軽に作れて、からだが整う
予約数：3
貸出可能数：0
貸出件数：1
発注数：0
| 著 者 | 榎本 美沙／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：主婦と生活社 |
| 2024年04月 | |
| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】26cm 【ページ数】87p 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-391-16163-2 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | 発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。 |
著者情報
| 著者紹介 | 料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し独立。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。 |
|---|
内容一覧
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 気軽に作れて、からだが整う |
資料毎の状態
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 本館 |
般図 |
開架 （596 ｴ） |
予約資料です | 112110481 |
