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思わず見とれるゼリースイーツ
ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
予約数：0
貸出可能数：2
貸出件数：0
発注数：0
| 著 者 | 大越 郷子／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：誠文堂新光社 |
| 2020年05月 | |
| その他 |
【NDC１】596.6 【サイズ】26cm 【ページ数】95p 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-416-52055-0 【件名】菓子(ｶｼ) |
| 内容紹介 | スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。 |
内容一覧
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる |
資料毎の状態
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 本館 |
般図 |
開架 （596 ｵ） |
貸出できます | 111927018 |
| 2 | ＢＭ |
般図 |
ＢＭ書庫 （596 ｵ） |
貸出できます | 210447058 |
